إنها إضافة شائعة بشكل خاص للحبوب مثل الأرز أو الكاري اللذيذ. تضيف نكهته الترابية والحلوة قليلاً نكهة فريدة تجعلك تتوق إلى المزيد والمزيد. تؤدي إضافته إلى طبخك إلى الحصول على لون ذهبي جميل يقدم عرضًا يلفت الأنظار

اقرأ أكثر

يتمتع الزعفران بفترة صلاحية مثيرة للإعجاب. يمكن أن يحتفظ برائحته لأكثر من عامين عند تخزينه بشكل صحيح (في مكان بارد ومظلم). "الذهب الأحمر" يحسن الذاكرة! أثبتت الدراسات الحديثة أن مستخلص الزعفران، وخاصة الكروسين الموجود فيه، مفيد في علاج الاضطرابات النفسية المرتبطة بالعمر.

اقرأ أكثر

الزعفران هو نوع من التوابل ذات الألوان الزاهية التي تحتوي على نسبة عالية من المركبات المعززة للصحة، مثل مضادات الأكسدة الكاروتينات. تشير نتائج الأبحاث إلى أن الزعفران له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وقد يحسن صحة القلب ويقلل من أعراض الاكتئاب والقلق ويحسن النوم ويحمي صحة العين.

اقرأ أكثر